饭桌上的“杀手”丨每年20%的人死于吃错饭(另附大大大走心惠购福利)

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前段时间,圣原君发了一篇 饿,是一种养生法,后台有很多小伙伴留言赞同。现代生活水平提高了,很少有人挨饿,反而有很多人不会吃或吃太多,吃出很多毛病。

近日,全球权威医学期刊《柳叶刀》刊发了一篇重磅研究报告,研究人员历时27年(1990-2017)追踪了195个国家居民对15种饮食的摄入,研究饮食习惯与疾病死亡率之间的联系,引用几个重点结论——

重 要 结 论


1.饮食营养均衡这门技能,全世界没有一个国家完全get,人均摄入与推荐摄入均存在差距;


2.饮食习惯差是致命习惯,全球范围内大约每年20%的死亡和不良饮食结构有关,以2017年为例,当年约有1100万人死于饮食不均衡;


3.因饮食问题引起的癌症死亡率和心血管疾病死亡率前者299/100000,后者42/100000中国在20个人口大国中排名均为第一。

值得重视:
各国饮食问题对比

吃饭这件“小事”,全世界都应学习——其中致死率前三位的不良饮食习惯是:钠摄入超标、全谷物和水果摄入不足


仅2017年,因高钠饮食而死亡的人口就有300万,因全谷物摄入不足引发致死疾病的也有300万,还有200万则因水果摄入不足。


饭桌上的“杀手”丨每年20%的人死于吃错饭(另附大大大走心惠购福利)

因饮食结构引发的全球死亡率对比图(红色最高,橙色次之,紫色最低)。


此外,全球平均摄入不足的还有牛奶和坚果,牛奶平均摄入只有推荐量的16%,坚果摄入则只达到推荐量的12%,摄入超标最突出的则是含糖饮料,达到了推荐量的十倍!


到底应该怎么吃?
看看《柳叶刀》的建议

历数各国饮食结构问题后,《柳叶刀》作者也给出了自己的15种营养元素推荐摄入值——

钠摄入每日3克(1克盐含有393毫克钠,3克钠约为7.6克盐含量);

水果摄入每日250克;

全谷物摄入每日125克;

牛奶摄入每日435克;

豆类摄入每日60克;

红肉摄入每日23克;(中国居民膳食指南推荐量为50克)

坚果摄入每日21克;

蔬菜摄入每日360克;

膳食纤维摄入每日24克;

Ω-3系脂肪酸摄入每日250毫克;

多不饱和脂肪酸供能9-13%;

钙摄入每日1.25克;

含糖饮料摄入每日3克;

反式脂肪酸0-1g;

加工肉(通过烟熏、腌制或添加化学防腐剂保存的肉)每日2克。

近年来,饮食指导一直强调糖和脂肪的限制控量,但从疾病预防角度来说,先保证健康食物如全谷物、水果和坚果的摄入量更有意义

深度解析

膳食结构的重点在于均衡,分析单一营养元素的增量或减量时不能忽略整体的营养摄入,具体来说——


1.控制含钠加工食品的摄入,但是不要忽略碘,尤其是孕妇。如果盐摄入控制得比较低,可以增加紫菜和海带来保证碘的摄入。


2.增加水果的摄入,每天半斤左右。但也有很多减重人群崇尚水果减肥,晚饭不吃主食,水果吃很多,这样也会造成脂肪超标。


3.注意一下豆类的摄入,豆类可替代坚果类,而且也是植物蛋白的主要来源,而且豆制品中还含有膳食纤维,其营养价值以一抵三。


4.单一营养素,根据个人体质酌情可增减,例如全谷类,慢性病患者(高血糖、高血脂等)可适当增加摄入,多吃全麦类、糙米和小米。


5.在提高鱼类摄入的前提下,减少红肉的量,确实是值得推荐的,因为动物性食物的总量要控制,而白肉的营养要优于红肉。


6.如果代谢指标异常,那就要根据个体调整饮食方案,例如甘油三酸酯高的人群,需要减重,所有摄入的食物都要减量。


合理膳食 平衡营养
圣原全餐膳食搭档来了

如果你觉得以上饮食建议很严格,建议你看看下面这份“星球健康饮食”。


“星球健康饮食”发布于今年1月16日刊的《柳叶刀》,全名叫《可持续食物体系及健康饮食委员会特别报告》,是一份全球营养倡议。

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全谷类232克,淀粉类蔬菜50克,其他蔬菜300克,以上三样占到每日热量摄入的35%;


14克红肉,29克鸡/鸭肉(半两),半个鸡蛋,28克鱼,半斤奶类,不到一两的添加脂肪


125克豆制品,50克坚果

——推荐量基于体重80公斤的成年男性

这套饮食方案看似严苛,其实与常年位居全球健康饮食首位的“地中海饮食”很相似。


很多人吃饭全凭感觉味觉,比如贵的一定好,好吃多吃点,够辣才有味,或者一碗泡面解决午饭……不注意搭配,更不重视营养。


再强调一次,吃饭不是小事,全世界的人都要学习。懂搭配,懂营养是作为一名合格吃货的基本要求。

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圣原全餐膳食季来了,除了正餐,我们还需要好搭档,奥丽戈-荞果金-百膳为纤,从早到晚,呵护你和家人的健康。


为了助力市场,圣原推出2019膳食季“全餐膳食搭档”贴心惠购促销活动,活动期间2019年5月24日——5月31日,凡是购买全餐膳食搭档产品组合,最低可享受半价优惠。活动详情如下:

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活动方案注释

1、本次贴心惠购活动只需单张订单内购买膳食季“全餐膳食搭档”产品组合达到本促销方案对应标准,即可享受相应优惠价格;

2、参与本膳食季贴心惠购活动,符合退换货规定的,退货时本组合内单品将按其市场零售价直接扣除对应款项(奥丽戈 425 元/盒、荞果金 565 元/盒 、百膳为纤 212 元/盒);若整组合退货,则按正常退换货规定执行;若产品已使用或发生破损影响二次销售的,则不符合退换货规定;

3、本活动方案与公司已推出的其他方案兼得

4、本活动方案最终解释权归圣原健康产业有限公司所有。

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